士幌町のスーパー鮮魚コーナーマネージャーの中村さんご協力のもと、ホッケの解剖実習が行われました。

地元の小学生が参加してくれ、解剖＆調理していきました。

最初は「わ～！きゃー！」言っていましたが、しまいには素手でアニサキスをつかむ（笑）

お腹を切って開けて、内臓を取り出して、胃や腸を開いてみて中身をチェック

臓器の感触を確かめて思う存分、探求心むき出しで挑んでいました。

面白がるってこういうことなんだなと思える実習でした。

最後は美味しくフライにしていただきました。

ご協力いただいた皆様には心より感謝申し上げます。